筍の旬

3月も終わりに近づき、筍の旬（4月〜5月）がやってきます。

そこでちょっとお先に、お菓子で筍を味わってみました。
写真は京都の「京華堂利保」の懐中しるこ「たけの露（つゆ）」です。
最中皮で包まれたお汁粉が入っていて、お湯を注いでいただきます。
松茸と筍の本物そっくりの形に思わず笑みがこぼれてしまいますね。
箱も可愛いのでお土産に最適ですよ。