野菜最中

野菜最中があるのをご存知でしょうか。

野菜と聞くと味の想像がつきにくいかもしれまんが、実際には「薩摩芋」「蓮根」「黒ごまと木の芽」の3種類ですので、奇抜なものではありません。
「蓮根」は、餡に細かく刻んだ蜜漬け蓮根が入っていて食感が面白く、「黒ごま」は皮だけでなく、中の白餡にも黒のすりごまがたっぷり。
ヘルシーなイメージながら、美味しいお菓子です。