アボガド

アメリカで初めてカリフォルニアロールを食べた時はびっくりしました。
それが日本に逆輸入。アボガドの巻き寿司はすっかり定番になってます。

写真はアボガドと穴子のロールです。
アボガドの色素成分であるゼアキサンチンは、白内障を予防する効果があるので、老若男女問わず食していただきたいおすすめ野菜です。